你知道大廚製作美食的秘訣是什麼嗎? 儘管廚師們各有不同的答案,但總離不開「新鮮」及「當造」這兩個揀選食材的條件。為人父母的,更會揀選促進孩子身體健康的食物。
集合這些答案,就是 LOVERS 的飲食原則。演繹以"本地"的「新鮮」「時令」「有機」食材,採用「多素少肉」的配合設計食譜,再以「省能烹調」方法製作食物以保留營養,充份從選購食材至用膳後發揮「減廢循環」的意識。
以下是按照 LOVERS 原則創作的食譜,令你真的感受到大自然的愛。你也可以按此下載更多樂活食譜。
食譜來源 : «樂活在家 LOHAS» - 嘉道理農場暨植物園編著
不是會員 請從這裡註冊