食

食

你知道大廚製作美食的秘訣是什麼嗎? 儘管廚師們各有不同的答案，但總離不開「新鮮」及「當造」這兩個揀選食材的條件。為人父母的，更會揀選促進孩子身體健康的食物。

集合這些答案，就是 LOVERS 的飲食原則。演繹以"本地"的「新鮮」「時令」「有機」食材，採用「多素少肉」的配合設計食譜，再以「省能烹調」方法製作食物以保留營養，充份從選購食材至用膳後發揮「減廢循環」的意識。

以下是按照 LOVERS 原則創作的食譜，令你真的感受到大自然的愛。你也可以按此下載更多樂活食譜。

一月：
田園生菜包		二月：
香草醬西蘭花
三月：
香煎馬鈴薯蛋餅
四月：
桑子果醬
五月：
梅子茴香沙律
六月：
青瓜薄荷醬伴茄子
七月：
涼伴菜汁麵條		八月：
豆芽冬瓜羮
九月：
鳳梨酵素
十月：
香橙蜜餞鬆餅
十一月：
士多啤梨果醋		十二月：
芥蘭頭伴豆腐腰果醬

 

食譜來源 : «樂活在家 LOHAS» - 嘉道理農場暨植物園編著

CO2 Reduction CalculatorWatch Video
Loading...
X

不是會員 請從這裡註冊